麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科小西良子教授

大学名	麻布大学
学部	生命・環境科学部
学科	食品生命科学科
文理	理系
名前	小西良子教授
研究分野	食品危害物質のリスク評価、食品のレギュラトリーサイエンス、マイコトキシンの毒性機構、新しい食中毒原因物質についての研究、ジビエの新規衛生検査法の開発

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